Punto di incontro di tutto il nostro lavoro e il cliente era per noi un passo fondamentale che ora è diventato realtà . Vieni a far danzare le tue papille gustative con i nostri piatti.

Nasce dalla contaminazione
dell’antica tradizione risicola pavese e quella altrettanto antica e di origine giapponese del nihonshu, in Italia noto come sake. La nostra azienda, pur rispettando il tradizionale processo di fermentazione mediante koji, è in grado di ottenere un prodotto finale con caratteristiche riconducibili al nostro territorio, definendo per la prima volta quello che ci piace chiamare “sake in stile italiano”.