Assieme al nostro chef Alessandro Mameli abbiamo pensato di realizzare un doppio corso dedicato al RAMEN in tutte le sue sfaccettature, ma come sempre ci teniamo a farlo in grande . Attualmente in Italia non esiste un corso completo come il nostro, tante le ore e gli argomenti per trasmettervi al meglio tutti i segreti di questo incredibile piatto.