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Sakettone: il nostro Panettone artigianale al sake

Name: Sakettone: il nostro Panettone artigianale al sake
Brand: risosake
Price: 23.0 EUR
Availability: InStock

€23,00 EUR

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Stile Solo Panettone Box scrigno: Panettone + Bottiglia di sake Movat 0.75 Box scrigno: Panettone + Bottiglia di sake Chinese originario 0.75L Box scrigno: Panettone + bott. Vero + bott Harmoniae da 0,375L

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Sakettone è il primo panettone al sakè di RisoSake.

Alla ricetta classica del Panettone abbiamo abbinato ingredienti nuovi ed innovativi tipici della produzione del sakè.

L'impasto:

Realizzato con farine di pregio e burro di montagna ai quali abbiamo aggiunto gocce di cioccolato bianco Yuzu candito e pere semicandite reidratate per 24h nel nostro sakè Nube Nigori.

Lievitazione:

La lunga lievitazione di ben 36 ore è sviluppata da un lievito madre della Pistoria, arricchito con lievito da sakè #9 di genetica giapponese.

750g

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