MARASCHE IN FERMENTO

Fermentato in purezza di due varietà di marasche trentine: Stevemberg e Sat Morel. La frutta viene aggiunta in quantità di 300g/L a inizio fermentazione e lasciata in macerazione per oltre un mese. Grazie ai lieviti presenti sulla superficie della frutta la fermentazione spontanea ha inizio, combinata con sapiente controllo della fermentazione e finita con l'inoculo di lievito, il risultato è questa bevanda fermentata bilanciata che vuole essere un "succo di frutta per adulti". Rifermentata in bottiglia.

 Alc. 6,4% vol. ( il grado alcolico riportato è indicativo in quanto cambia a seconda  del grado zuccherino della frutta utilizzata )

#NON FILTRATA

#NON PASTORIZZATA

#SOLO VERA FRUTTA

0.33 L